FSSAI 규정 준수 요구 사항을 충족하는 단계
인도에서 식품 사업자(FBO)로 운영되는 모든 회사는 면허를 취득하고 안전하고 위생적인 관행을 따르기 위해 FSSAI 규정 준수 요구 사항을 충족해야 합니다. 요구 사항을 충족하기 위해 따라야 할 주요 단계 중 일부는 다음과 같습니다 개인회생 변호사.
1. 라벨의 영양정보
모든 포장식품에는 라벨에 ‘영양정보’가 표시되어 있어야 합니다. 이 경우 FSSAI에서는 특정 매개변수를 테스트하고 제품 포장에 인쇄하도록 요구합니다. 매개변수는 다음과 같습니다:
- 지방
- 탄수화물
- 단백질
- 설탕
- 에너지(칼로리)
2. 유통기한
FSSAI 규정 준수 요구 사항에 따라 모든 ‘포장 제품’에는 유통 기한이 명확하게 인쇄되어 있어야 합니다. 이 조항은 이전에는 존재하지 않았지만 이제는 필수 요구 사항입니다.
3. 감사
FBO는 또한 당국이 실시하는 GAP 감사를 통과해야 합니다. 다음과 같은 측면을 다룹니다.
- 콘센트 및/또는 주방 검사
- FSSAI 표준에 따른 적절한 비준수 식별
- 사전 정의된 FSSA 체크리스트에 따른 검사
- 규정 준수 확인 및 GAP 분석
- 사업이 FSSAI 표준을 준수하는지 확인
- FSSAI 규정 준수를 위한 권장사항 작성
4. 식품 안전/리콜 계획
프로세스의 이 측면에는 다음이 포함됩니다.
- 적용 가능한 FSSAI 표준 식별
- 종합적인 식품 안전 매뉴얼 개발
- 식품 취급 과정을 학습하고 완전히 이해합니다.
- 식품안전경영시스템 계획(FSMS 계획) 개발
5. 물 테스트
FSSAI 라이센스를 신청할 때 수질 테스트를 거쳐야 합니다. 안전하고 우수한 품질의 물이 사용/이용 가능한지 확인하기 위해 물 음용성 테스트를 실시해야 합니다. 물이 식품을 오염시키지 않도록 하는 데 중점을 둘 것입니다.
컨설턴트로부터 도움 받기
FSSAI에 라이센스를 신청할 때는 전문 fssai 라이센스 컨설턴트의 도움을 받는 것이 가장 좋습니다. 그들은 다음과 같은 측면에서 당신을 도울 수 있습니다:
- 식품 사업 등록 및 허가 절차
- 포장 및 라벨 계획
- 적용 가능한 식품 표준 및 첨가물
- 가져오기 및/또는 내보내기
- 샘플링 및 실험실 테스트
- 최종 제품의 독소, 오염물질, 잔류물 등을 다루는 문제
- 판매에 대한 제한이나 금지 사항 처리
이러한 팀은 식품 기술, 생명 과학 및 미생물학 분야의 전문가로 구성됩니다. FSSAI 등록을 돕는 것 외에도 일부 컨설턴트는 의료 장비 등록, 의약품 허가 및 승인 등과 같은 다른 제품 라인과 관련하여 지원을 제공할 수도 있습니다. 등록 및 허가 절차를 처리하는 것은 대기업의 경우에도 복잡할 수 있습니다. 따라서 원활한 진행을 위해 전문가의 도움을 받는 것이 좋습니다.