오랫동안 우리는 이것이 우리의 야망에 대한 대가라고 믿어왔습니다. 그런데 최근 달라진 것이 있다. 인도의 음식에 대한 갈망은 단지 편리함에서 감정적인 연결로 진화한 것 같습니다.
이는 도시 간 음식 배달이라는 새로운 카테고리의 시작을 의미합니다. 새로운 도시로 이사를 가더라도 고향의 음식이 땡길 필요가 없다는 것을 전달하는 플랫폼인 Hungersate가 이를 진행하고 있습니다.
인터시티 음식이 왜 갑자기 이슈가 되었나요?
지난 10년 동안 우리는 인도 내부로 이주한 사람이 엄청나게 없다는 것을 관찰했습니다. 수백만 명의 학생과 젊은 전문직 종사자들이 더 나은 직업을 찾기 위해 대도시로 이주했습니다.
우리는 새로운 날씨와 언어에 거의 적응하지 못했지만 고향 음식에 대한 갈망으로 입맛을 타협하는 것이 조금 어렵다는 것을 알고 있습니다.
도시 간 음식 배달의 증가는 단순히 어떤 식사를 원하는 것이 아니라 자신이 원하는 식사를 갈망하는 사람들에 대한 반응입니다.
인도와 식품의 관계 변화
인도인들에게 음식은 항상 우리 문화에서 중요한 역할을 해왔습니다. 이는 단순한 삶의 방식이 아니라 우리가 누구를 축하하는지, 어떻게 사랑을 표현하는지, 우리의 존재 방식에 공감합니다.
정체성과 기억으로서의 음식
하이데라바드에서 벵갈루루로 이주한 사람은 요리가 그리울 뿐만 아니라 하이데라바드 비르야니만이 갖고 있는 정체성도 그리워하게 된다.
두세라(Dussehra)나 디왈리(Diwali)와 같은 축제 기간 동안, 그 축제 동안 인기 있는 특정 지역 음식이 없으면 우리 집은 그 어느 때보다 더 텅 비어 보일 수 있습니다.
음식 블로깅의 인기
음식 및 여행 블로그의 증가로 인해 새로운 종류의 음식 발견도 이루어졌습니다. 우리는 벵갈루루와 하이데라바드에서 실제적이고 확실한 경험을 봅니다. 우리는 그들이 더 오래 기다려야 하는 곳으로 여행하기를 원합니다.
다음 여행에서 Hungersate는 이러한 갈망을 충족시키기 위해 존재합니다. 때로는 특정 요리뿐만 아니라 30년 된 주방에 대한 향수이기도 합니다.
즉시 배송 VS 시외 배송
도시 간 배달은 일반 음식 앱의 느린 버전일 뿐이라는 오해가 있습니다. 그러나 실제로는 둘 다 서로 다른 심리적 요구에 부응합니다.
즉석 음식 배달:
1) 즉각적인 기아 문제를 해결합니다.: 즉석배달은 우리의 배고픔을 즉각적으로 만족시키기 위해 20~40분 이내에 빠르게 배달한다는 의미입니다.
2) 속도에 중점을 둡니다.: 즉시배송은 신선도나 품질보다는 속도에 중점을 두고 있습니다. 그들의 주요 목표는 시간에 맞춰 배송하는 것입니다.
3) 현지 또는 패스트푸드점: 배달을 위해 영업하는 레스토랑은 특정 반경 내에서 이용할 수 있는 레스토랑인 경우가 많습니다. 모든 현지 레스토랑이나 클라우드 키친에서 배달이 가능합니다.
4) 20~40분 안에 배송됨: 음식은 일정을 맞추기 위해 최대한 빨리 20~40분 안에 배달됩니다. 배달원은 시간 내에 배달해야 한다는 압력을 받습니다.
시외 배송:
1) 깊은 갈망을 만족시킵니다. 인터시티 배송의 주요 목적은 사람들이 그토록 갈망해 왔던 갈망을 충족시키는 것입니다. 다른 도시로 이사하면 그리워지는 그리운 음식들로 가득 차 있습니다.
2) 품질 및 신뢰성에 중점을 둡니다. Hungersate의 주요 초점은 최고의 품질의 음식을 제공하는 것입니다.
3) 프리미엄 & 아이코닉 레스토랑: Hungersate Intercity Delivery는 도시의 프리미엄 & 아이코닉 레스토랑을 선택하여 고객에게 최고의 음식을 제공합니다.
4) 7~8시간 안에 배송됨: 거리가 멀어 일반 배송에 비해 배송 소요 시간이 더 걸립니다.
왜 더 오래 걸리나요?
배달에는 한 도시에서 프로세스 중심으로 음식을 준비하여 다른 도시의 식탁에 전달하는 작업이 포함됩니다. 여기에는 음식 준비, 온도를 유지하는 포장, 포장 및 이동, 창고, 경로 및 더 긴 시간이 포함됩니다.
일반적인 프로세스 외에도 Hungersate는 최고 품질을 유지하는 것을 목표로 하며 이는 시간이 소요되는 데 도움이 됩니다.
여정의 도전
인터시티는 쉽지 않으며 극복하기 위해 수용해야 하는 고유한 과제를 안고 있습니다.
1) 한정 메뉴
모든 요리가 오랫동안 신선하게 유지될 수는 없습니다. 수명이 짧은 식품은 선호되지 않는 경우가 많습니다.
2) 물류조정
비행 일정 및 날씨 지연을 처리하는 것은 일반 앱이 직면하는 주요 문제가 아닙니다.
3) 치료 비용
여행 및 운송을 위한 특수 포장으로 인해 일반 앱에 비해 포장 비용이 더 높습니다.
도시 간 음식 배달의 미래
인도에서 도시 간 음식 배달이 시작되면서 지리적인 음식 제약이 사라지고 사람들이 인도의 여러 지역에서 다양한 음식에 접근할 수 있게 되었습니다.
배고픔 인도의 전설적인 요리가 한 도시의 역사에만 남지 않고 전국적으로 공유되도록 하는 앱입니다.
FAQ: 당신이 알아야 할 모든 것
(Q1) Hungersate는 어떤 도시에서 운영되나요?
답변: Hungersate는 하이데라바드와 벵갈루루 사이에 음식을 배달하며 더 많은 도시가 추가됩니다.