1. 우유 대안
유당 불내증은 일반적인 건강 문제가 되었으며, 이로 인해 유당 불내증이 있는 사람들이 일반 유제품으로 인해 복통과 피부 자극이 있을 경우 무엇을 섭취할지에 대한 의문이 제기되었습니다. 다시 말하지만, 유당이 없는 유제품에 대한 막대한 수요로 인해 기업들은 문제가 있는 우유 성분 없이 일반 우유의 맛을 변형한 다양한 종류의 견과류와 식물로 만든 유제품을 개발할 수 있었습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다 코코넛 밀크, 아몬드 우유, 두유, 대마 우유, 캐슈 밀크 및 파마산 치즈, 쌀 우유내 개인적인 경험으로 볼 때(저도 유제품으로 인해 피부에 자극이 오기 때문에 유제품 섭취를 줄이려고 노력합니다) 쌀우유는 일반 우유를 대체할 수 있는 꽤 성공적인 대안이었습니다. 커피나 핫초코에 사용하는데 맛은 기본적으로 걸쭉하지 않고 일반 우유를 좋아합니다. 식물성 요리 크림도 제가 요리를 시도하는 동안 꽤 성공적이었습니다 홍대메이드카페.
2. 비건 아이스크림
나는 채식주의자도 채식주의자도 아니지만(아마도 채식주의자에 가깝지만) 최근에 발견한 사실은 다음과 같습니다. 비건 아이스크림 (대체 유제품이 포함된 제품을 조사한 후) 놀라울 정도로 맛있다는 사실을 발견했습니다. 이미 다양한 맛으로 선택할 수 있는 다양한 브랜드가 있습니다. 가볍고 거의 건강하며 유제품 아이스크림의 일반적인 맛과 99% 가까운 비건 유형은 건강을 유지하려는 모든 사람에게 필수품입니다. 나는 지난 여름을 매주 작은 상자를 먹으며 보냈습니다. 음식과 관련된 최고의 결정은 너무나 공평합니다.
3. 식물성 식품
주로 식물과 야채로 만든 음식이 그 어느 때보다 대중화되고 있다는 것은 널리 알려진 사실입니다. 언론 보도에는 육류 소비가 실제로 지역 환경에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 뉴스가 포함되는 경우가 많습니다(즉, 육류 산업의 요구에 맞게 동물을 적절하게 사육하려면 많은 자원이 필요함). 이는 육류 자체를 상당히 비싼 식품으로 만듭니다. 이것이 바로 계란, 메밀, 완두콩, 콩, 렌즈콩 스튜, 병아리콩 가루 등의 대체 식품이 이제 높은 가치를 갖는 이유입니다. 그들은 육류 제품과 같이 매우 가까운 비율의 단백질을 함유하고 있으며 사람에게 더 건강할 뿐만 아니라 자연을 위해 더 많은 자원을 절약합니다. 콜리플라워는 점점 더 많은 식사에 포함되는 또 다른 제품입니다. 콜리플라워 피자 크러스트는 일반 피자의 트렌디한 대안입니다. 기본적으로 피자 크러스트는 밀가루 대신에 콜리플라워를 불려서 으깨고 물기를 뺀 것으로 만들어지며 나머지 피자의 토핑은 기본적으로 동일합니다. 마지막으로 중요한 것은, 야채/병아리콩 버거! 저는 햄버거를 그리 좋아하지는 않지만, 야채 기반 또는 병아리콩, 완두콩, 버섯 등의 버거가 맛있습니다. 내 취향에 맞는 완벽한 향연입니다. 모든 종류의 소스와 함께 군침이 돌고, 집에서 만든 감자튀김이나 후무스도 드실 수 있을까요? 필수 향신료는 커민, 김, 달콤한 고추, 으깬 마늘과 양파, 백리향 등 버거를 더욱 흥미롭게 만드는 것입니다. 양념 목록은 계속해서 늘어날 수 있으며 맛도 더 좋아질 수 있습니다. 새로운 맛을 맛보고 싶은 사람이라면 식물성 버거를 꼭 맛보세요.
4. 지역 사회에 유기농 식품 배달
제가 시도한 가장 맛있고 신선한 제품 중 일부는 도시와 가까운 농장에서 현지에서 재배되고 있으며, 그곳에서 열심히 일하는 사람들은 최고 품질의 식품을 생산하기 위해 최선을 다합니다. 나는 그들의 노고와 그들이 준비하고 지역 농산물 시장에 배달하는 놀라운 음식에 깊은 감사를 드립니다. 일요일은 일반적으로 유기농 재배 야채, 맛있는 치즈와 우유, 손으로 만든 생 바, 갓 구운 빵, 향신료, 팬케이크 등을 구입할 수 있는 파머스 마켓에 전념합니다. 일부 도시에서는 이러한 제품을 집까지 배달하는 것을 목표로 음식 배달 서비스를 개발했습니다. 지역 사회를 지원해 보세요. 마을에 처음 왔다면 현지 농산물 직거래 장터나 현지 음식을 구입할 수 있는 상점에 문의하세요.
이것이 여러분이 새로운 음식 경험을 탐색하는 동안 시도해 볼 다음 번 맛있는 음식이 되기를 바랍니다!