- 인도 가정은 항상 주철 또는 토기 팬으로 만든 요리기구와 팬을 사용하는 것을 선호합니다. 음식의 향신료의 대부분을 유지하기 때문입니다 창원 맛집.
- 인도의 사람들은 주로 처음부터 물건을 요리하고 가공 (또는 먹을 준비가 된) 시리얼 또는 기타 팩을 준비하지 마십시오. 그들은 밀가루에서 손으로 평평한 rotis (빵 아이템, 옥수수의 종류)를 만듭니다. Rotis는 점심, 저녁, 심지어 아침 식사 중에는 주식입니다.
- 카레 파우더는 전혀 존재하지 않습니다! 요리에 사용하기 전에 준비해야합니다. 고추 가루, 고수풀, 커민, 가람 마살라, 생강 마살라 등과 같은 다양한 조미료 품목과 향신료를 혼합해야합니다.
- 인도 요리를 즐길 수있는 특정 에티켓은 많지 않습니다. 실제로 손을 직접 사용하여 먹는 것이 가장 적합합니다.
- 아침은 차없이 불완전합니다 (현지에서 Chai라고 함) 또는 커피. 또한, 둘 다 기본적으로 우유와 설탕으로 준비되어 있으며, 어느 곳에서나 어디에서나. 따라서 우유 나 커피없이 에스프레소로 차를 먹고 싶다면 별도로 요청해야합니다.
- 코코넛 밀크와 겨자 소스는 남인도 요리의 주요 또는 주요 성분입니다. 해산물 요리가 겨자 소스에 제공되면 놀라지 마십시오. 왜냐하면 그것은 평범한 맛이 혼합되어 있기 때문입니다. 마찬가지로, 카레를 포함한 모든 스테이플 요리는 코코넛 밀크를 사용합니다.
- 과자는 식사 후 디저트뿐만 아니라 모든 전통적인 행사 나 축제에서 신들에게 필요한 제물로 간주됩니다. 더욱이 사람들은 후자의 목적을 위해 자신의 손으로 준비하는 것을 선호하며, 일부는 Ladoos, Soan Papdis, Kaju Barfi, Payasam 및 Halwa입니다.
- 인도의 적절한 요리는 6 가지 맛, 즉 달콤하고 쓴 맛, 매운, 신맛, 짠맛 및 수렴제의 완벽한 믹스와 경기입니다.
- 피클이라고도 불리는 처트니는 쌀, 로티스 및 파 만타와 같은 거의 모든 인도 요리로 소비되는 매우 일반적인 조미료입니다.
- 치킨 티카, 사 히 파니어, 사히 쿠마, 카슈미리 알루 덤, 사히 치킨과 같은 많은 이국적인 요리를 준비하기 위해 요거트 또는 매달린 커드가 크림 대신 사용됩니다.
글쎄, 그것은 인도 주방에서 당신에게 바로 가져온 가장 좋은 비밀이었습니다. 당신이 어디에 있든, 세상의 어느 곳에서나 매운 인도 요리와 달콤한 진미를 찍을 기회를 놓치지 마십시오. 세상과 마찬가지로 특별한 음식이 없기 때문입니다.
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